Le Syndicat aubois de défense de la Champagne vitivinicole se bat, depuis plusieurs années, pour récupérer le droit de produire de l'AOC. ' Lors des révisions de l'aire de l'appellation Champagne opérées dans les années 60 et 70, la superficie classée dans l'Aube est passée de 16 000 à 6 650 ha ', affirme Lucien Moutard, président de cette organisation.
Les 16 000 ha avaient été reconnus par une loi de 1927 sur laquelle s'appuie le syndicat. Après avoir attaqué sur des questions de procédure, il a adopté une nouvelle stratégie. Depuis le début de l'année, ses membres saisissent le tribunal de grande instance de Troyes, venant réclamer une réparation pour le préjudice qu'ils ont subi lors du déclassement. ' Le droit à l'AOC fait partie intégrante du droit de propriété dont nul ne peut être privé sans une juste et préalable indemnisation ', estime le syndicat. Si un tel argument devait être retenu par le tribunal, l'Inao aurait du souci à se faire. Mais pour Lucien Moutard, il ne s'agit que d'une nouvelle tentative pour forcer l'institut à revoir sa délimitation. ' Nous ne voulons pas d'argent, mais le rétablissement de nos droits ', affirme-t-il.