Malgré la petite récolte, les Côtes du Rhône feront des réserves de millésime 2003. Le rendement annuel est de 51 hl/ha, mais les récoltants ne pourront vendre que 46 hl/ha. Le rendement de l'AOC Côtes du Rhône-villages est de 44 hl/ha, dont 40 hl pourront être vendus. L'interprofession devait entériner cette décision le 7 novembre.
Il s'agit d'une mesure de prudence, prise en raison de la dégradation des résultats à l'exportation et de l'atonie du marché français.