C'est parti pour les VCI rouges

Début septembre, le comité national de l'Inao a donné son aval pour la constitution de VCI dans 26 appellations de vins rouges. Les volumes mis en réserve pourront aller de 4 à 6 hl/ha. La plupart des élues sont girondines. Savoie, Ventoux, Bergerac, Chinon et Bourgueil sont aussi admis. Dans la vallée du Rhône, les producteurs devraient pouvoir mettre 5 hl/ha de côtes-du-rhône en réserve et 4 hl/ha de côtes-du-rhône villages, malgré les réticences du négoce. Ces mesures ne seront définitivement validées qu'en novembre.