A 5,36 euros le litre en vrac, le sancerre est l'un des vins blancs les plus chers du marché.
Il se place en 4 e position derrière le chablis grand cru (17,83 euros/l en 2002-2003) et premier cru (7,66 euros/l), et le sauternes (5,80 euros/l). Le premier vin blanc du Val de Loire, après le sancerre, est le chinon, à 2,41 euros/l, dont les volumes de vrac sont encore plus faibles.
Quant aux autres sauvignons, ils sont loin derrière.