Non, nous allons nous mettre l'opinion publique à dos

'Nous devons arrêter la politique de l'autruche. Nous ne pouvons pas nier que le vin contient de l'alcool. A ce titre, et comme les autres boissons alcoolisées, sa consommation abusive comporte des risques importants pour la santé, la sécurité routière. .. A force de refuser l'évidence, notre filière va perdre toute crédibilité auprès de l'opinion publique. En créant une exception pour le vin, qui ne repose sur rien de scientifique, nous allons perdre sur tous les tableaux. A court terme, nous risquons de passer pour des monstres sans conscience, qui ne se sentent pas concernés par les accidents de la circulation dus aux repas trop arrosés, par ces drames humains liés à l'alcoolisme... Bonjour la belle image !
A plus long terme, nous aurons perdu définitivement l'écoute de nos concitoyens. Quand nous présenterons des résultats, cette fois-ci scientifiques, qui préconiseront de boire du vin régulièrement mais en petite quantité, personne ne nous croira. Nous avons tout à gagner à jouer la carte de la transparence : oui, le vin contient de l'alcool, et parce qu'il en contient, il faut faire très attention. Il faut le consommer modérément. Une fois ce message délivré et compris par tout le monde, nous pourrons ajouter : le vin, ce n'est pas que de l'alcool...