Nouveaux cépages : un enjeu stratégique

Lors des 8e Rencontres rhodaniennes, à Orange, le 25 mars, l'Institut rhodanien présentait les enjeux stratégiques des dix prochaines années pour les Côtes du Rhône. Premier constat : l'encépagement, avec un capital initial de douze cépages, s'appauvrit au profit des seuls grenache et syrah. Un exposé traitait de l'intérêt de sauvegarder les cépages secondaires, dans des terroirs adaptés. Le syndicat des Côtes du Rhône a annoncé qu'une étude est en cours pour tester ces variétés oubliées. Des vignerons ont alors signalé que ces cépages étaient oubliés, car ils n'ont pas grand intérêt. ' En revanche, ajoutait un viticulteur, pourquoi ne pas s'intéresser aux métis issus de croisements avec le grenache, comme le caladoc et le marselan ? Ces cépages sont déjà utilisés en assemblage dans les VDP. Ils donnent des produits colorés, répondant au marché. Soyons réactifs et permettons rapidement ces variétés en AOC ! '
Applaudissements dans la salle. Réponse du syndicat : on n'introduit pas de nouveau cépage dans une AOC comme cela. Il faut veiller à la typicité de nos vins ! Incompréhension des deux côtés.