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archiveXML - 2004

Bientôt du vin ' light '

La vigne - n°155 - juin 2004 - page 0

Depuis début avril, le Bureau américain des taxes et du commerce du tabac et de l'alcool (TTB) autorise les wineries américaines à indiquer la valeur énergétique, les teneurs en glucides, lipides et protides de leurs vins sur leurs étiquettes, sous certaines conditions. Le TTB autorise également la mention ' light ', y compris dans le nom de la marque, à condition que l'étiquette indique la teneur en calories ou glucides, ces derniers ne devant pas dépasser 7 g par verre.

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