Bouchage : le verre fait son apparition

En juillet, le château Mémoires, en Gironde, était le premier opérateur français à utiliser le bouchon en verre d'Alcoa, présenté à Intervitis (voir La Vigne n° 155). Le bouchon a été posé manuellement sur 4 000 cols. Un robot est à l'étude. Entre la bouteille, le bouchon et la capsule, ce système revient 0,35 euros plus cher qu'un bouchage en liège, hors frais de main-d'oeuvre.