Alors que le Conseil de la modération se fait attendre, Claude Got, médecin et président du collège scientifique de l'Office français des drogues et toxicomanies, estime que ce dernier est un gadget : ' Le seul moyen d'installer la modération, c'est de baisser la consommation moyenne d'alcool par habitant . L'idée qu'un Conseil de la modération puisse être efficace est illusoire. Les boissons alcoolisées sont des produits psycho-actifs, contre lesquels les discours rationnels ne suffisent pas. Cela serait merveilleux, un monde où les habitants ne consommeraient que deux verres par jour. Il existe déjà des structures en charge de l'éducation des consommateurs, tel l'Inpes (Institut national de prévention et d'éducation pour la santé).
Je suis toujours réticent à voir l'Etat construire de nouvelles structures pour se décharger de ses responsabilités . ' Bref, le Conseil de la modération serait animé de bonnes intentions, mais voué à l'inefficacité. A ses futurs membres de prouver le contraire et d'insuffler une dynamique de prévention auprès du public à risques.