Espagne : un millésime abondant, présage de difficultés

Malgré de nombreux aléas météorologiques, le millésime 2004 espagnol sera bon. En début de croissance végétative, les conditions climatiques ont été favorables mais, ensuite, de nombreuses attaques de mildiou et de vers de la grappe ont sévi. Puis, la véraison a été retardée de deux semaines. La maturation s'est effectuée en deux temps : août et début septembre ont été difficiles, à cause de températures basses. Deux semaines de pluies soutenues ont déclenché des attaques de pourriture dans la plupart des régions. Du coup, les vignes, très chargées, ont eu du mal à faire mûrir leurs baies. Heureusement, fin septembre, le soleil a refait son apparition, accompagné de vent et de faibles températures nocturnes. Tout cela a favorisé une fin de maturation lente, et a permis d'obtenir des raisins de bonne qualité.
Les blancs ont un degré modéré, une bonne acidité et des arômes plus ou moins marqués selon le niveau de pourriture. Pour une partie des rouges, le taux d'alcool est bon, l'acidité équilibrée, la couleur facile à extraire, et le nez puissant. Par contre, cette année, sur les cépages peu alcooliques ou dans les vignobles très productifs, il sera difficile d'obtenir de bons produits. Les dernières estimations se situent entre 47 et 49 Mhl, contre une moyenne de 40,8 Mhl entre 1999 et 2003. La récolte est donc abondante, ce qui fait que le prix des raisins ne cesse de baisser. Les Espagnols auront des difficultés à commercialiser tout leur millésime 2004.