Déception en Alsace

En Alsace, 2004 ne sera pas une année mémorable pour les vendanges tardives. Les pluies de la fin octobre et de novembre ont joué les trouble-fêtes. Les raisins sont rentrés altérés. Selon un oenologue, les vignerons qui ont attendu, ont obtenu des concentrations intéressantes. Lorsque la pourriture était très présente, il a conseillé des doubles débourbages et des traitements à la caséine. En Anjou, la récolte des liquoreux a aussi été difficile.
Mais ceux qui ont vendangé en novembre ont obtenu de beaux tris, avec de bons degrés.