Selon une enquête réalisée par la chaîne de pubs britanniques Chef & Brewer sur cinq cents de ses clients, 52 % commandent du chardonnay ou un pichet maison pour des raisons de facilité de prononciation. Les vins qu'ils évitent sont le gewurztraminer, le pouilly fumé, le cabernet-sauvignon, le viognier, le chenin blanc, les côtes-du-roussillon, ou encore le chorey-lès-beaune. La plupart font confiance à la télé et à leurs amis pour découvrir de nouveaux vins.