Le village Chardonnay

Chardonnay, c'est bien sûr le nom d'un cépage mondialement connu, mais c'est aussi celui d'un village viticole du sud de la Bourgogne, en Saône-et-Loire.
Rédigé par un historien, cet ouvrage retrace l'évolution des étapes de peuplement, la succession des seigneuries et la construction du terroir agricole et viticole de Chardonnay. La monographie historique (X-XVII e siècle) de ce bourg peut naturellement être élargie à l'ensemble du vignoble de la Bourgogne du Sud.
Ce livre apporte un éclairage historique inédit.

Chardonnay, monographie historique (X-XVII e siècle), d'Emmanuel Nonain. Editions Presses universitaires de Lyon.
Tél. : 04.78.29.39.39.
150 pages. Prix : 16 euros.