La cote des grands vins

Parce que les grands vins ont une vie après les ventes en primeur, ce livre publie leur prix par domaine et par millésime. Les auteurs ont calculé le prix à partir des résultats des ventes aux enchères. 13 000 millésimes de 400 crus sont répertoriés. Un tableau indique, pour chaque millésime des grands vins retenus, le prix, la note de dégustation et l'estimation de longévité. La première partie nous fait découvrir les coulisses feutrées des ventes aux enchères de l'hôtel Drouot ou le mécanisme des achats en primeur. Les experts expliquent aussi dans quel cru et dans quel millésime placer son argent. A Bordeaux, un premier cru classé rapporte en rendement entre 3 et 5 %, alors que les achats de deuxième et troisième crus peuvent offrir une rentabilité de 6 à 8 %. Encore plus lucrative mais aussi plus osée, l'acquisition de crus bourgeois peut rapporter 10 à 15 %. Très pratique, cet ouvrage fournit quelques conseils sur ' comment acheter un vétéran ?', rappelant que le premier principe est de faire son deuil de l'étiquette...

La Cote des grands vins de France 2005, d'Alain Bradfer, Alex de Clouet et Claude Maratier.
Editions Hachette. 424 pages, prix : 27 euros.