ImprimerLa cave de Tuchan possède deux stations météo automatiques. Grâce aux informations recueillies, elle envoie toutes les semaines un bulletin à ses adhérents.
'Plus de la moitié des 2 000 ha de la cave sont engagés dans un cahier des charges interne, le Socle Mont Tauch conduite raisonnée ', annonce Marie Roussel, technicienne de vignoble de la cave coopérative de Tuchan. Pour apporter un conseil pointu en saison, la cave a acheté deux stations météo automatiques Pulsiane 2 de Pulsonic, en octobre 2002. Elles sont situées sur deux communes aux microclimats différents, Cascastel et Paziols, afin de recueillir des données représentatives de la diversité du climat sur la zone d'apport. ' Quand nous avons installé les stations, nous avons aussi implanté des pluviomètres dans des parcelles isolées, pour comparer les résultats ', poursuit la jeune technicienne. Cet essai a montré que l'implantation des deux stations était bonne.
Tous les jours, chaque station envoie un relevé de données vers un ordinateur de la cave, qui leur est dédié. Ces informations portent sur la pluviométrie, l'hygrométrie, la température et le vent de la journée précédente.
En période végétative, Marie Roussel extrait tous les lundis matin une synthèse des données météo de la semaine. Elle les envoie par mail à la chambre d'agriculture de l'Aude, qui les utilise pour faire tourner son modèle Epi mildiou (état du potentiel infectieux mildiou). Le soir, la chambre lui renvoie les valeurs d'Epi et la fréquence théorique d'attaque pour les treize stations météo du département. ' En fonction de ces valeurs et de nos observations de terrain, nous établissons toutes les semaines un bulletin de situation phytosanitaire. Nous l'affichons dans les communes d'apport. Nous invitons les vignerons en conduite raisonnée à des réunions d'explication de ces bulletins. S'ils ne peuvent pas venir, nous leur envoyons au moins le bulletin par fax. '
Les conseils de traitement tiennent compte du risque communiqué par la chambre d'agriculture, ainsi que des observations des techniciens de la cave et des relevés météo. Ces derniers permettent aux techniciens de mieux cibler leurs conseils. ' En début de saison, si la fréquence théorique d'attaque augmente, c'est qu'il y a eu une pluie contaminatrice. On peut savoir exactement quand et déclencher le traitement en fonction. '
La synthèse annuelle, combinée à la traçabilité des traitements des viticulteurs, explique certains phénomènes, comme les nombreux dégâts de vers de la grappe observés l'an dernier. ' D'une part, les viticulteurs ont peu traité contre les vers. D'autre part, les vols ont été décalés à cause des températures basses et du vent. '
Sauf situation exceptionnelle, les techniciens de la cave n'éditent qu'un bulletin par semaine, et en hiver, un seul par mois.
' Nous affichons les relevés mensuels de la station : température, pluviométrie, vent... Cela permet à tout le monde de se faire une idée de l'état des réserves hydriques, par exemple. Souvent, nous accompagnons ces relevés d'un graphique comparatif avec les données des années précédentes. Cette année, l'hiver a été froid, ce que l'on voyait bien sur le graphique des températures. '
Les deux stations facilitent le travail des trois techniciens de la cave, mais restent assez onéreuses. Chacune a coûté 4 400 euros à l'achat. Il faut ensuite tabler, tous les ans, sur 600 euros d'abonnement téléphonique pour le relevé des données, et 600 euros de maintenance. ' Les techniciens viennent une fois par an, changent tous les capteurs, réétalonnent le pluviomètre, vérifient le bon fonctionnement de la station ... '
Marie Roussel ne déplore pas de dysfonctionnement grave depuis leur installation. ' La première année, nous avons eu des aléas de transmission : nous devions aller presque tous les jours déclencher l'envoi de données. En fait, nous avions aussi beaucoup de problèmes de téléphone, sans doute à cause du vent . ' Depuis, plus rien. En cas de petit souci, il y a un service d'aide téléphonique. ' On ne va quasiment plus voir nos stations. ' Le temps gagné permet aux techniciens de se concentrer sur les observations de terrain.
QUATRE DONNEES
Tous les jours, les stations renseignent sur :
* la pluviométrie (mm) totale et son intensité (maximum en 6 min) ;
* la température (°C) moyenne, minimale, maximale, le nombre d'heures de gel ou >30°C ;
* l'humidité relative (%) moyenne, maximale et minimale, le nombre d'heures >90 % ou < 40 % ;
* La vitesse du vent (m/s) moyenne, maximale et direction.
Marie Roussel, technicienne de vignoble à la cave du Mont Tauch, à Tuchan (Aude)
4 ans d'ancienneté
2 000 ha de vignoble, répartis sur quatre communes
300 adhérents
42 000 hl d'AOC Fitou
10 000 hl d'AOC Corbières
