Pas assez de moût français

La viticulture française utilise chaque année 130 000 à 250 000 hl de moûts concentrés, selon l'Onivins. 90 à 95 % sont des moûts concentrés rectifiés. La France en produit en moyenne 134 000 hl, dont seulement 31 500 hl sont issus de moûts français. Le solde provient de moûts espagnols ou italiens, plus compétitifs en terme de prix. L'interdiction du sucre ne constituerait donc pas un débouché supplémentaire pour les moûts français actuellement.