Les dix commandements du commerce

Les auteurs proposent une liste de bonnes pratiques commerciales. Voici des extraits.
Se rapprocher le plus près du client et faire la chasse aux intermédiaires pour sauvegarder les marges.
Réinvestir en permanence.
Accroître le niveau d'exigence lié à la qualité.
Améliorer la connaissance du consommateur, notamment mieux comprendre son comportement.
Se diversifier sur de nouveaux marchés.
Ne pas avoir de complexe et aborder le métier avec des yeux neufs.
Jouer la carte de la compétitivité du prix.
Diversifier l'usage. L'innovation ne se situe pas seulement dans l'oenologie. La conquête de consommateurs plus occasionnels ou à ' éduquer ' passe par un renouvellement des pratiques : le moment de consommation, le conditionnement...
Parier sur la flexibilité. Pour cela, réduire toute charge fixe au minimum, afin d'adapter les volumes de production.
Créer des marques fortes, des produits réguliers.