La référence Hachette

Le guide Hachette 2006 est dans toutes les librairies. Un millier de dégustateurs ont contribué à sa réalisation. Il présente 10 647 vins, dont 244 trois étoiles, 1 768 deux étoiles et 469 coups de coeur.
Bordeaux et Bourgogne sont les deux régions les plus présentes dans le guide avec, respectivement, 1 989 et 1 763 vins.
Les pages introductives sont toujours aussi bien informées. Il y est beaucoup question de la crise qui frappe la majorité des appellations.
Cette année, le guide s'enrichit d'un index qui liste, cépage par cépage, les appellations qui l'autorisent. On apprend ainsi qu'en Bourgogne, dans l'appellation Irancy, on peut cultiver du césar, un cépage noir.

Le guide Hachette des vins. Aux éditions Hachette pratique. 1 366 pages. Prix : 26 euros.