ImprimerLes déclarations de stocks de vins à la propriété, effectuées au 31 juillet 2005 auprès des Douanes, indiquent un volume jamais atteint.
L'Onivins (Infos n° 128 de novembre 2005) constate qu'après la pause de l'an passé, le stock de vin d'appellation est à nouveau en augmentation et gagne le niveau record de 28,6 Mhl (+ 12 % par rapport au 31 juillet 2004 et + 14 % par rapport à la moyenne sur cinq ans).
Les blancs (8,6 Mhl) progressent plus que les rouges (19,9 Mhl) avec, respectivement, + 15 % et + 10 % par rapport à l'an passé. En vins de table et vins de pays - dont La Vigne publiera le détail des stocks le mois prochain - le record de fin 2000-2001 n'est pas tout à fait atteint. A fin juillet 2005, le volume de VDT-VDP représente 11,5 Mhl, alors qu'il avait dépassé la barre des 12 Mhl au 31 juillet 2001.
Au niveau régional, on note d'importantes disparités d'évolution. Le volume de vins d'AOC en chais, en Aquitaine, dépasse le seuil des 10 Mhl soit + 12 % par rapport à fin juillet 2004 et + 14 % par rapport à la moyenne quinquennale.
En région Rhône-Alpes, la barre du 1,5 Mhl d'AOC est largement franchie avec 1,67 Mhl, soit, respectivement, + 33 % et + 44 %. En revanche, on constate un allégement du stock de vin d'appellation en Languedoc-Roussillon (- 2 % au niveau régional dont - 18 % dans l'Aude). Toutefois, le volume en chais reste supérieur de 7 % par rapport à la moyenne quinquennale.
Le stock au négoce comptabilisé par la DGDDI progresse lui aussi. Au global, il s'élève à 20,8 Mhl, soit + 5 % par rapport à fin juillet 2004. Les vins d'appellation représentent 71 % de ce volume.
