Synthétiques : une charte reste à écrire

Après le liège, les services techniques s'attaquent au synthétique. ' Pour de nombreuses personnes, ce style de bouchon est plus fiable parce qu'il est industriel ', relate Catherine Chassagnou, de la chambre d'agriculture de Gironde. Mais s'ils ne causent pas de goûts de bouchons, ils peuvent poser d'autres problèmes. Dans le cadre d'une étude sur ce sujet, ' nous avons vérifié que tout ce qui concerne l'alimentarité est convenable , rappelle Catherine Chassagnou. Mais ils peuvent relarguer des molécules qui donnent des goûts chimiques. Et puis, il faudrait faire quelques contrôles de base, comme la force d'extraction. ' Le groupe de travail du BIVB lance une réflexion pour élaborer le cahier des charges pour les synthétiques, si possible avant cet été. Inter-Rhône réfléchit aussi à la question.