Conseils pour optimiser les ventes

* 1. Prévoir un plein temps. L'activité commerciale est très prenante.
* 2. Dresser des priorités : par type de client, par type de vin, par secteur géographique.
* 3. Assurer un suivi. Il faut vérifier les règlements pour détecter les mauvais payeurs au plus vite et suivre les éventuelles réclamations. Ne pas oublier : un client mécontent vous en fait perdre dix.
* 4. Fixer des objectifs. Au démarrage, la rémunération du commercial peut être en partie forfaitaire. Après une période d'observation, il faut lui fixer des objectifs de vente en termes de chiffre d'affaires et de marge.
* 5. Réfléchir la gamme de prix. Il faut connaître le coût de production de la bouteille et bien raisonner sa marge.