ImprimerEn 2000, Cédric Moreau achète un oxymètre. Depuis, il ne soutire plus ses fûts. Il fait attention à la température des vins au moment de les travailler.
L'oxymètre LDO (luminescent dissolved oxygen) mesure l'oxygène dissous par signal lumineux et non par réaction chimique.
Le résultat est donné instantanément.
Pas de calibration, ni d'entretien Prix de vente : à partir de 1 106 euros HT.
Trois autres appareils sont sur le marché : Neosens, Orbisphère et WTW.
