Bourgogne : une nouvelle entrée de gamme ?

Les Bourguignons veulent regrouper leurs appellations d'entrée de gamme : Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Passetoutgrain et Mâcon. Le but est de simplifier l'offre pour le consommateur. Le comité régional de l'Inao de la Bourgogne a voté à l'unanimité en faveur de ce projet. Plusieurs noms sont en lice, notamment Petit Bourgogne, Côtes de Bourgogne, Bourgogne tradition, Cadet de Bourgogne... Pour ce dernier, il faut vérifier sa compatibilité avec le droit des marques. Les noms sont testés auprès des consommateurs en France et au Royaume-Uni.
Le nom doit être séduisant, et représenter effectivement une entrée de gamme.