Pratique, le vin en verres

Le Gaec des 3 Domaines, dans le Gers, vient de lancer son vin en verres de 10 cl, en association avec Gernerys, société spécialisée en conseil marketing-communication. ' Un vin fruité et artisanal, élaboré par des vignerons passionnés et rigoureux ' , vante le dossier de presse. C'est un vin de pays rouge des Côtes de Gascogne. Les avantages de ce conditionnement sont nombreux : une dose individuelle qui évite les gaspillages, un format transportable et une consommation sans excès. Sans oublier que le verre est réutilisable et qu'il se collectionne. D'un point de vue technique, le verre de vin est operculé par un procédé de thermoscellage. L'inertage total sous dépression assure une conservation des qualités organoleptiques du vin pendant un an. Ils sont vendus en grande distribution par coffret de cinq. Deux gammes existent : l'une en verres à pied à 9,50 euros le coffret, l'autre en verres baril à 6,50 euros le coffret. Dans la restauration rapide, le verre de vin se vend à l'unité, au prix de 2,50 euros. Fin mai, 40 000 coffrets ont été lancés sur le marché, soit 200 000 verres. Une fois de plus, le travail marketing en amont est fondamental. Les 3 Domaines ont déposé des brevets pour leurs verres et les coffrets. Il est prévu une production de 780 000 verres avec la possibilité d'une diversification en blanc et rosé pour l'été.