Les livres sur des régions de France vues du ciel sont nombreux. Mais celui-ci présente l'originalité de ne s'intéresser qu'à l'agriculture. Prises d'hélicoptère, les photographies d'Olivier Lasserre sont magnifiques. Toutes les cultures y figurent, du verger de noyers à la jeune plantation de vignes, du champ de tournesols à la cueillette des salades. ' Le paysage est dynamique, précise l'auteur. Il change au rythme des activités humaines et les images de ce livre montrent l'empreinte du travail des hommes sur la terre. L'agriculture est actuellement en mutation accélérée. ' Les photographies sont commentées par les agriculteurs eux-mêmes, ce qui renforce la dimension humaine et chaleureuse de cet ouvrage.
L'Art de la terre, d'Olivier Lasserre. Editions Kubik. 192 pages. Prix : 45 euros.