Le pressoir Siprem à cage ajourée

La société italienne Siprem International vient de réaliser un pressoir pneumatique à cage ouverte, spécifique au marché français. L'originalité de ce matériel vient de la perforation de la cage. Elle est ajourée avec des trous de 1,5 mm de large, qui ont été obtenus avec des moyens spéciaux de découpe de l'Inox. Les trous sont coniques et orientés vers l'extérieur. Les pépins de raisins ne peuvent plus venir se bloquer. Le nettoyage est ainsi grandement facilité et écourté. Le pressoir sera vendu, dès cette année, dans des capacités de 28, 38, 50, 80 et 100 hl. Des contenances inférieures sont prévues pour l'année 2007. Son prix est de 34 605 euros HT pour le modèle PA38A avec maie à jus sur roue.