« Notre requête s'appuie sur un dossier économique solide »

«En 2005, nous avons baissé nos rendements de 5 hl/ha en dessous du rendement de base, récolté en 2004. Pour la vendange 2006, nous demandons d'augmenter de 2 hl/ha, c'est-à-dire de passer de 50 à 52 hl/ha pour les appellations régionales et Muscadet sur lies, et de 60 à 62 hl/ha pour Muscadet appellation régionale.
Cette requête s'appuie sur un dossier économique solide, comme l'avait demandé l'Inao au printemps.
Lors de la dernière campagne, nos ventes ont progressé de 13 % par rapport à la campagne précédente, pour atteindre 723 000 hl. En parallèle, notre surface en production a baissé de 300 ha, sur un total de 12 300 ha. A nos yeux, l'augmentation de 2 hl/ha n'est donc qu'un réajustement.
Nous avons eu un grand débat à ce sujet avant les vendanges. Certains professionnels voulaient revenir au rendement de base, d'autres préféraient maintenir les 50 et 60 hl/ha. Nous avons coupé la poire en deux. 52 et 62 hl/ha me paraissent raisonnables pour prendre un peu de recul sur le plan économique, et ne pas se baser que sur les résultats d'une seule campagne. La stabilité des prix conforte cette prudence. Si pour cette nouvelle campagne, nous maintenons nos ventes au niveau de 720 000 hl, nous demanderons 55 et 65 hl/ha pour la récolte 2007. J'observe qu'il n'y a pas eu de 'braderie' des vins avant les vendanges, contrairement aux dernières années. C'est un signe très encourageant. »