Depuis 2003, Maurice Forest, viticulteur bio, s'équipe pour récupérer toute l'eau de pluie tombant sur ses toits. L'an dernier, il a réalisé tous les traitements de sa vigne avec.
Cette cuve en PVC renforcée de galva, contient 10 hl et se trouve au pied de l'abri à matériel. Sur internet, on trouve ces contenants à moins de 100 euros.
Deux autres cuves en résine contiennent chacune 30 hl. L'une d'elle a été achetée d'occasion.
Une cuve enterrée de 50 hl, à l'intérieur du chai, stocke l'eau recueillie dans les cuves extérieures.