SOFRALAB CheckStab mesure la stabilité tartrique

Depuis janvier 2010, Sofralab Technologies commercialise CheckStab 972008life qui évalue la stabilité tartrique d'un vin en seulement vingt minutes. Grâce à une mesure de la conductivité, CheckStab donne accès à son indice de stabilité (par test mini-contact) et à sa température de saturation. L'appareil offre la possibilité de gérer plusieurs échantillons en même temps.

Prix indiqué : 10 000 € HT.

Contact : Sofralab Technologies. Tél. : 03 26 51 29 30.r