Quel meilleur emblème qu'un coq lorsqu'on s'appelle château La France ? Cette propriété de Beychac-et-Caillau (Gironde) l'a voulu monumental. Il fait 12 mètres de haut et pèse 7 tonnes. Il surplombe les 90 ha de vignes du domaine. Œuvre du sculpteur Georges Saulterre, ce coq a nécessité un an de travail. Tout en acier inoxydable, il reflète le soleil. Réalisé selon le système de triangulation cher à Gustave Eiffel, il repose uniquement sur ses deux pattes. Et, il est recouvert de plus de 5 000 plumes réalisées une à une en tôle miroir. Un bel exploit !