Ô château, société organisatrice de dégustations, vient d'ouvrir à Paris, dans le Ier arrondissement, un bar à vins de 300 m2 dédié aux grands vins. Tous les jours, sauf le dimanche, les amateurs peuvent y déguster au verre quarante grands vins de France : pétrus, yquem, margaux, romanée-conti… Il faut compter 59 € les 3 cl de château-pétrus 2004 et 18,90 € les 3 cl de château-yquem 1991. On peut aussi découvrir les vins des viticulteurs stars (Thierry Germain, Jean-Michel Deiss…), des grands vins étrangers, des vieux millésimes et des cuvées rares. Le tout dans une ambiance raffinée. Depuis son ouverture, le lieu connaît un franc succès.