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L'entreprise Foss propose depuis mimai une nouvelle version du Winescan, son analyseur de moûts et de vins. En plus de donner une vingtaine de paramètres tels que le pH, le taux d'éthanol, celui d'acide malique ou encore l'acidité totale, le Winescan SO2 détermine le taux de dioxyde de soufre libre et total d'un échantillon. Selon l'entreprise, l'appareil indique ces résultats sur son écran en moins de deux minutes.
Prix : 15 000 € de plus que le Winescan classique.
Contact : Foss. Tél. : 01 46 49 19 19.
Site : www.foss.fr
