Cahors et Madiran sont les deux premières interprofessions à avoir confirmé leur intérêt pour le futur Centre culturel et touristique du vin (CCTV) de Bordeaux qui doit ouvrir en 2014. Un projet de 59 millions d'euros HT qui se veut « universel » et dont l'objectif est de montrer que le vin est indissociable du patrimoine. Le CCTV commence tout juste son tour des interprofessions françaises. Le projet vient aussi d'être reconnu d'intérêt général, ce qui le rend éligible au mécénat fiscal. Il pourra donc recevoir des dons privés.