ImprimerLes droits de plantation sont voués à disparaître ? Le syndicat des vignerons de Cognac (UGVC) propose de les remplacer par des droits à produire. Chaque exploitation en obtiendrait autant qu'elle possède de vignes et de droits de plantation en portefeuille. Une exploitation de 17 ha de vignes plus 3 ha de droits en portefeuille se verrait donc attribuer 20 droits à produire. Chaque année, elle devrait affecter ses droits à ses différentes productions : au cognac, au pineau des Charentes et aux autres vins. L'interprofession fixerait le rendement autorisé par droit.
Avec 15 droits affectés au cognac et un rendement de 9 hl d'alcool pur par droit, on pourrait produire 135 hl d'AP sur la surface de son choix, limitée simplement par l'obligation de ne pas dépasser le rendement butoir de l'appellation.
