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Magazine - Clin d'oeil

La véritable robe du vin

La vigne - n°244 - juillet 2012 - page 74

 © R. SCOTT

© R. SCOTT

Après la robe en viande de Lady Gaga, voici la robe élaborée à partir de vin. Elle en a la couleur et les arômes. Elle est l'œuvre de l'université d'Australie occidentale. Lorsque des bactéries acétiques contaminent le vin, elles forment un voile visqueux : la mère du vinaigre. Les scientifiques ont réussi à contrôler cette réaction pour fabriquer du textile. L'histoire ne dit pas s'il résiste au lavage ou s'il attire les drosophiles !

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