“Au quotidien, les vignerons sont solidaires. Commercialement, c'est différent. Chacun se préoccupe de mettre en avant ses vins. Et au sein des organisations professionnelles, il est difficile de dépasser les confits de pouvoir pour développer la notoriété du Languedoc. C'est dommage ! Les caves font des efforts pour améliorer leurs vins et trouver des débouchés valorisants. L'image du Languedoc commence à changer. Mais il nous reste encore du chemin à parcourir. En unissant nos forces, nous irions plus vite !”