“Quand nous regardons les viticulteurs d'ici, nous voyons qu'il y a de grandes différences entre nous. Notre voisin vend beaucoup en Chine. Il fait du marketing. D'autres apportent le raisin à la coopérative. Ils se contentent d'être dans leurs vignes. Cette diversité a du bon. Humphrey et Suzanne Temperley, vignerons à Gageac-et-Rouillac (Dordogne) depuis 2009.”