3M J3000, le filtre qui réduit les pertes de vin

3M Purification, spécialiste de la filtration, a développé le système J3000 pour la préfiltration des vins lors de la préparation à l'embouteillage. J3000 est composé d'une gamme de cartouches de filtration en polypropylène neutre et de toute une gamme de matériels de la série ZB2 comprenant des corps de filtres seuls et des palettes de filtration manuelles ou automatiques. Les cartouches ont une surface de filtration de 18 m2 et une rétention maximale de 2 litres, un volume particulièrement faible selon le fabricant.

3M indique qu'il n'est pas nécessaire de rincer la cartouche à l'eau, de l'aviner ou de la changer en fonction de la couleur du vin avant de lancer la filtration. La société garantit que J3000, qui limite la perte de vin par rapport aux filtrations traditionnelles, est facile à mettre en œuvre et permet de filtrer des petits volumes de vin.

Prix : non communiqué.

Contact : 3M France. Tél. : 01 30 31 75 15.

Site : www.3M.fr