COGNAC Bas les phtalates

Depuis peu, la Chine exige une analyse de la teneur en phtalates dans les spiritueux qu'elle importe. Le vignoble de Cognac en est bouleversé. En février, le Laboratoire expertises et conseils, basé à Cognac (Charente), a réalisé autant d'analyses en un mois qu'au cours de l'année dernière. Les phtalates sont des plastifiants présents dans certains tuyaux utilisés pour transférer le vin. Depuis des années, les négociants et le BNIC incitent les viticulteurs à utiliser des tuyaux qui en sont exempts.