Alsace Le riesling en souffrance

La récolte de riesling AOC Alsace a baissé de 14,5 % en 2013, à 165 446 hl. Malgré cela, ses cours du vrac décollent à peine.

Les échanges portant sur la période du 1er décembre 2013 au 15 mars 2014 font état d'un volume de 23 700 hl, en baisse de 34 % par rapport à l'année précédente. Ils se sont vendus en moyenne à 1,94 €/l, en hausse de seulement 7 % sur un an. Ce niveau de prix reste inférieur au prix de base moyen de 1,33 euro le kilo de raisin, qui correspond à 2,06 €/l une fois vinifié. « À euros constants, le revenu stagne ou baisse », signale l'Association des viticulteurs d'Alsace (Ava). « Nous avons vendu du 2013 à 1,85 €/l HT contre 1,70 €/l en 2012. Or, il faudrait au moins 2 €/l HT pour couvrir la hausse de nos charges et compenser la petite récolte. Nos acheteurs avancent toujours la mauvaise marche des affaires pour imposer leur prix », témoigne Karine Sohler, du domaine Wassler, à Itterswiller (Bas-Rhin). L'Ava dénonce l'éventail de prix d'achat du raisin, dont l'écart type se situe désormais entre 1,16 et 1,41 €/kg. Elle craint que le cépage emblématique du vignoble n'en devienne l'entrée de gamme. Elle exhorte les viticulteurs à s'imposer une discipline collective et à ne pas céder de lots sous le prix syndical de 2,08 €/l qu'elle recommande.