Trois petites années

Depuis trois ans, le petit vignoble de l'AOC Estaing (Aveyron) est sévèrement touché par les aléas climatiques. En 2012, 13 ha, sur les 20 ha de l'AOC, ont été grêlés. Les neuf vignerons de la cave des Vignerons d'Olt ont dû se contenter de produire 320 hl, contre 480 hl habituellement. En 2013, la récolte a été très modeste. Et cette année, deux orages de grêle ont encore affaibli la production. La cave a produit 100 hl de rosé IGP Aveyron sur les parcelles touchées. L'année prochaine, elle compte sur l'arrivée en production de nouvelles vignes et sur le ralliement d'un producteur indépendant pour augmenter ses volumes.