Vinitech-Sifel loue la précision

Le jury du Vinitech-Sifel, qui se tiendra du 2 au 4 décembre à Bordeaux, a décerné des médailles d'or, d'argent et de bronze et des citations récompensant les équipements et techniques innovantes. Le travail du sol et le transfert des vins en cave gagnent en précision.

LÉGER propose un intercep original et économe

La société Léger, spécialiste des équipements pour l'arboriculture implantée dans le Lot-et-Garonne, a mis au point un intercep mécanique original baptisé EcosatelYt. L'outil repose sur une plaque d'acier triangulaire. Une dent, terminée par une petite lame, et un galet en téflon sont fixés aux trois angles de ce triangle, qui tourne autour d'un axe central. Les galets dépassent du triangle pour en arrondir les angles et permettent de contourner les ceps sans les abîmer. Au passage d'un cep, l'outil, retenu par le tronc, tourne sur lui-même d'un tiers de tour par la force de l'avancement du tracteur. Puis il se stabilise à nouveau pour avancer tout droit. Les dents binent sur une largeur de 4 cm sous le rang. Trois chaînes ratissent le sol après le passage de l'outil. Le cadre bénéficie d'un dispositif d'autocentrage hydraulique. Le contrôle de profondeur est, lui, assuré par deux roues de terrage et un rouleau cage. La version présentée convient pour des vignes de 1,5 m à 2 m de largeur.

Prix : non communiqué.

Contact : Léger. Tél. : 05 53 01 72 34

Mail : jldezileaux@legersas.com

INOZY simplifie les soutirages, débourbages...

La société Inozy a développé le Smart Glass, un appareil qui automatise les soutirages, débourbages et pousses à l'eau. Cette pièce en Inox, actuellement en section 70, se visse sur le circuit entre la cuve et la pompe et remplace les mireurs. Elle est reliée via une connexion sans fil de type XBee à un boîtier qui commande la pompe. Son principe repose sur la spectroscopie d'impédance électrique. L'eau, les bourbes, les lies ou le vin possèdent chacun leur propre signature électrique. Lorsqu'ils circulent dans le Smart Glass et que l'un d'eux remplace l'autre, l'appareil détecte une modification du potentiel électrique et peut donner l'ordre à la pompe de s'arrêter. L'opérateur qui utilise le Smart Glass peut choisir entre cinq seuils : 20 %, 40 %, 60 %, 80 % ou 100 %. Par exemple, s'il pousse un vin à l'eau, il peut décider que la pompe doit s'arrêter lorsqu'il y a 20, 40, 60, 80 ou 100 % d'eau dans le vin. Le Smart Glass détecte également la présence d'air dans le circuit et coupe immédiatement la pompe. Le raccord possède une batterie dotée de plusieurs heures d'autonomie qui se recharge sur du 220 volts. Le boîtier de commande de la pompe se branche, lui, sur du 380 volts.

Prix : 3 900 euros

Contact : Olivier Zébic. Tél. : 06 37 41 24 84

Site : www.inozy.com/fr/

ÉGRETIER travaille au plus près des souches

La société audoise Egretier développe le Mini-sillon, un nouvel outil pour le travail du sol sous le rang. Il s'agit d'une décavaillonneuse dont le mouvement d'effacement a été étudié pour travailler au plus près des souches. L'équipement, porté à l'arrière d'un tracteur, est constitué d'un support articulé qui permet au versoir de la charrue de pivoter sur lui-même. Concrètement, lors de l'effacement, la partie arrière du soc fait office de pivot, et la partie avant effectue, mécaniquement, un mouvement latéral. Le repli en bout de rang et le déclenchement de sécurité sont assurés par l'hydraulique. Comme l'indique son nom, le Mini-sillon déplace un faible volume de terre sous le cavaillon. Il peut être passé entre 4 et 6 km/h. L'outil peut également bénéficier des systèmes de recentrage et de contrôle automatique de la profondeur de travail d'Égretier.

Prix : non communiqué.

Contact : Égretier. Tél. : 04 68 58 17 00

Site : www.egretier.com

BOUYOUD DISTRIBUTION limite la consume

Bouyoud Distribution commercialise l'Hygromax, un humidificateur à ultrason. L'appareil se place dans les chais à barriques et limite la consume durant l'élevage. Il est équipé d'un système permettant de mettre l'eau en vibration à une fréquence de 1,7 MHz. Dès lors, des gouttelettes de 3 à 5 µm se forment et sont expulsées à l'extérieur de la machine grâce à un système de ventilation intégré. Du fait de leur petite taille, elles sont facilement absorbées par l'air et il n'y a pas de formation de brouillard. L'Hygromax propose trois vitesses de ventilation qui vont projeter les gouttelettes à 7, 15 ou 25 m de l'appareil.

L'unique modèle commercialisé par Bouyoud Distribution peut réguler l'humidité des chais dont la taille est comprise entre 300 et 3 000 m3. En fonction de ce volume, il est possible d'ajuster le débit d'eau à 3, 6, 9 ou 12 litres par heure. Monté sur quatre roues, l'appareil est mobile et se branche sur une prise de 220 volts.

Prix : 7 500 euros

Contact : Laurent Lacroix. Tél. : 05 55 87 98 11

Site : www.bouyouddistribution.fr/

STILL automatise le gerbage

La société Still, un des leaders mondiaux des appareils de manutention, propose iGoEasy, un système d'autoguidage de chariot élévateur. Il permet à un opérateur de commander, à distance, grâce à un iPad, un iPad mini ou un iPod Touch, son gerbeur pour qu'il transporte une palette d'un point A à un point B. Le dispositif nécessite des réflecteurs placés tous les 4 à 5 mètres et à une hauteur d'au moins 2 m dans le local de stockage. Le chariot les localise via un laser fixé sur son mât et se déplace seul grâce à un système de triangulation. Un opérateur indique sur la tablette la tâche à effectuer. L'information est transmise par le réseau wi-fi à l'ordinateur de bord du chariot. Celui-ci réalise alors l'opération qui peut être contrôlée en temps réel sur la tablette, grâce une caméra fixée sur le chariot. La plateforme iGoEasy s'utilise avec les chariots élévateurs de type EGV-S14 ou 20, respectivement d'une capacité de charge de 1,4 et 2 tonnes.

Prix : à partir de 100 000 euros (système complet)

Contact : Lise Gerbet. Tél. : 01 64 17 40 73

Site : www.still-fr.com

WINE & TOOLS injecte des produits sans électricité

Wine & Tools, Lamothe Abiet et Dosatron ont développé le Dosawine, un appareil d'injection en ligne des produits oenologiques qui fonctionne sans électricité. Il se place après une pompe lors du dépotage, d'un transfert de cuve ou en aval des systèmes de filtration. Lorsqu'un flux de liquide, eau ou vin, pénètre dans l'appareil, un piston est actionné. Il permet d'aspirer un volume précis de produits oenologiques liquides ou dilués tels que la CMC, les gommes arabiques, les produits de collage ou même le SO2. Eau ou vin et produits oenologiques sont mixés dans une chambre de mélange avant d'être éjectés de l'appareil. Ce système permet, selon les firmes, d'obtenir une injection en continu plus homogène qu'avec des doseurs électriques. Il peut s'utiliser jusqu'à 300 hl/h pour une injection de 0,5 à 250 cl/hl de produit. Le Dosawine fait 80 cm de haut pour 60 de large et pèse de 15 à 20 kg. Il peut être fixé au mur ou monté sur un chariot mobile et possède une entrée et une sortie en section 70. En fonction du type de produit injecté et du débit d'utilisation souhaité, les sociétés partenaires proposent cinq ou six modules de dosages différents.

Prix pour un module : mobile : 6 470 € ; fixe : 6 100 €. Pour un module d'injection supplémentaire compter 700 € environ.

Contact : Frédéric Planchon. Tél. : 06 87 68 28 36

Site : www.wine-and-tools.com/

VICARD optimise la découpe du bois pour les fûts

Les merrains qui constituent les barriques sont découpés dans le rayon médullaire du chêne, entre le coeur et l'écorce. Ils doivent avoir une épaisseur d'au moins 22 mm, une longueur de 95 cm et une largeur de 4,5 cm. En raison de ces contraintes, plus de 75 % d'un tronc de chêne ne peut être utilisé pour la découpe des merrains, les chutes servant à fabriquer des produits alternatifs (copeaux, staves...). La tonnellerie Vicard a trouvé le moyen de réduire le taux de rebut. Elle découpe des merrains « tricage » qui ont la même longueur et épaisseur que les classiques mais avec une largeur comprise entre 2 et 4,5 cm. Puis elle les emboîte deux à deux par la technique dite de bouvetage. C'est ainsi qu'elle fabrique ces nouvelles barriques ECO3. Alors qu'on utilise 25 douelles environ pour créer une barrique classique, il en faut une cinquantaine pour la barrique ECO3. Vicard estime qu'à partir de 150 m3 de bois de chêne, il est possible de produire 30 m3 de merrains pour 360 barriques. Avec le nouveau procédé, on récupère 1 m3 de merrains tricage, de quoi produire 12 barriques ECO3.

Prix : 550 euros

Contact : Pierre Marchais. Tél. : 06 28 96 05 83

Site : www.groupe-vicard.com/

HERTI JSC bouche les effervescents

La capsule à vis Vinstar Smart de la société Herti JSC permet de boucher les bouteilles de vins effervescents. La firme ayant constaté que les joints de type Saranex ou Saran n'étaient pas adaptés pour ce type de vins. Originalité de Vinstar Smart, le joint est coulé directement dans la capsule à partir de granules de PVC, sans phtalates ni bisphénol. Grâce à cette technique, la capsule résiste à une pression de 4 à 5 bars. Ces nouvelles capsules ayant les mêmes dimensions que les capsules à vis classiques, elles s'emploient sur les mêmes chaînes. Herti JSC indique que le prix de ses capsules se situe entre celle équipée de joints Saranex et Saran.

Prix : non communiqué

Contact : Valentina Dimova. Tél. : 06 16 07 79 69

Site : www.herti.fr/

DGC VINS nettoie avec énergie les barriques

Depuis 2010, la SARL DGC Vins travaille sur un système associant eau et vapeur pour nettoyer et assainir les fûts. Stéphane Dubes, le gérant, a associé une canne BRA Simplex de la société Moog avec un laveur à haute pression qui produit de l'eau à 90 °C et de la vapeur. Il a modifié la canne et changé la buse de sortie pour obtenir un effet de pression le plus faible possible sur la surface du bois. La buse à jet droit d'origine a ainsi été remplacée par une buse à jet conique. L'action mécanique de l'eau détartre et dérougit, la vapeur, elle, assainit. Après plusieurs tests, DGC Vins préconise d'utiliser ce système sept minutes par fût.

Prix : 8 000 euros

Contact : Stéphane Dubes. Tél. : 06 18 39 35 28

Mail : contact@dgcvins.com

VINÉA chauffe les fûts à la céramique

Les barriques Éclat et certains produits alternatifs de la tonnellerie Vinéa ne sont plus chauffés par un brasero mais par une céramique. Cette technique permettrait de cuire le bois en profondeur sans le brûler et d'apporter sucrosité, onctuosité et un côté crémeux au vin élevé à son contact sans notes fumées. Autre avantage : les opérateurs ne respirent plus la fumée produite par le brasero. De plus, la chauffe serait plus uniforme et indépendante des conditions de pression et de température, et ne cloquerait par le bois. Vinéa propose ses barriques en trois types de chauffe : la CR, adaptée au merlot, la CRL pour les cabernets-sauvignons et la CRS pour les vins tanniques avec des notes épicées comme les syrahs ou les malbecs. En ce qui concerne les produits alternatifs, la tonnellerie propose des chauffes légère, moyenne et moyenne plus.

Prix : 620 euros la barrique Éclat de 225 l

Contact : Anouck Chapuzet-Varron. Tél. : 06 63 84 50 92

Site : www.tonnellerie-vinea.fr/