« Le vin ne peut pas se résumer à une question de santé »

« Les vignerons ont entre les mains la capacité à valoriser le vin et la vigne. Je suis épaté par toutes les histoires que je peux entendre autour du vin, du terroir, des territoires. La relation au vin n'est pas qu'économique, elle est aussi pleine d'émotion. Le vin, c'est tout ça, et c'est aussi l'image de la France à l'exportation. Le vin, c'est une histoire. Il ne peut pas se résumer à une question de santé. Mais la lutte contre l'alcoolisme représente également un enjeu important. Les deux peuvent se défendre. »