Un négoce s'installe dans une coop

Le négociant bourguignon Badet Clément vient de racheter l'ancienne cave coopérative de Monze (Aude). Ces bâtiments, inutilisés depuis 2009, étaient la propriété des Caves de Rocbère, groupement coopératif audois avec lequel la coopérative de Monze avait fusionné en 2007. Badet Clément prévoit d'y vinifier 15 000 hl/an. En attendant, il devrait y investir près de 6 millions d'euros, notamment pour une cuverie en Inox et un chai d'élevage en barriques.