Une fréquentation en hausse, une foule d'exposants, un volume d'affaires enviable... le dernier ProWein, du 13 au 15 mars, a été un succès. Ponctuant le hall 11, les tasting zones (en photo), courtes haltes pour acheteurs en mal de découvertes, exposaient la diversité de l'offre. Les Français étaient nombreux à avoir choisi ce principe, comme les Crus bourgeois du Médoc, qui proposaient 140 châteaux à la dégustation. « C'est notre première venue, soulignait Jennifer Mathieu, en charge de la communication de l'association. L'Allemagne est un marché historique pour nous. Nous le travaillons à nouveau depuis un an et demi. » Côté exposants, plein de petits nouveaux. « Ils constituent 30 % des 120 participants sous la bannière Sud de France », a précisé Élodie Le Dréhan, de Sud de France. Sur le marché allemand, où les exportations de vins du Languedoc-Roussillon ont progressé de 8 % en valeur en 2014, montrer le bout de son nez devient une nécessité. Présente pour la première fois à Düsseldorf, Aude Coullomb, du Domaine Saint-Étienne (Gard), souligne l'importance d'avoir pris rendez-vous avec des clients et prospects. « C'est la condition de la réussite à ProWein », insiste Julien Layrisse, chargé de mission entreprises pour l'Agence aquitaine de promotion agroalimentaire. Organisateur de la tasting zone des vins de Bordeaux et du Sud-Ouest, il a vu environ 300 à 350 visiteurs par jour s'arrêter pour étudier son offre.