De retour de Vins en Nord, le 15 avril 2015, au Palais des Congrès du Touquet (Pas-de-Calais) « Une journée très productive »

« Vins en Nord est un salon professionnel organisé par le Comptoir des grandes marques, notre distributeur pour la région Nord-Pas-de-Calais auprès des cavistes, hôtels et restaurateurs. C'était une journée très productive : les commerciaux du Comptoir des grandes marques, qui connaissent bien nos produits, nous ont amené des clients à qui j'ai pu faire découvrir nos vins. J'ai été très impressionné par l'organisation. Par exemple, les visiteurs qui souhaitaient acheter ont rempli un bon de commande avec moi. À la fin de la journée, j'ai tout remis aux organisateurs qui se sont chargés de la préparation et de la livraison des colis. Nous n'avons eu ainsi aucune logistique à gérer. Et j'ai pu me concentrer sur l'accueil et la dégustation. Nous sommes un domaine familial de 144 ha, dont 66 ha certifiés bio et le reste en conversion, en appellation Chablis. Nous avons une gamme assez étendue de vingt à vingt-cinq vins selon les millésimes, vendus entre 9,80 euros, pour un petit chablis, à 45 euros le col pour un grand cru. J'ai présenté les vins distribués par le Comptoir des grandes marques au prix auquel il les revend. Notre chablis vieilles vignes 2013 a particulièrement bien fonctionné : il était vendu 10,60 euros HT le col, avec une bouteille offerte pour onze achetées. Nos vins se marient très bien avec les spécialités locales, comme les poissons et les fruits de mer. Beaucoup de restaurateurs étaient venus dans le but de préparer leur carte estivale. Ils adorent l'accord de nos vins avec leurs spécialités ! Aucun doute, je serai de retour l'année prochaine ! »