Les carnets de réservation de Vinisud, qui se tiendra du 15 au 17 février, sont bien remplis. Début décembre, 1 650 exposants étaient inscrits. Et Adhesion Group, l'organisateur du salon, prévoit d'accueillir entre « 1 700 et 1 750 exposants ». Des chiffres en hausse par rapport à 2014. Vinisud innove en invitant Bordeaux cette année. L'idée a séduit Producta, Bernard Magrez ou encore les Vignerons indépendants d'Aquitaine. Le salon cherche aussi à internationaliser son offre avec une centaine d'Italiens et une quarantaine d'Espagnols.