Pas de religion

Les syndicats d'IGP n'ont rien contre l'écologie, mais ils sont contre l'intégration de mesures agro-environnementales dans leur cahier des charges. Leur président, Michel Servage, a été très clair sur le sujet lors du congrès de la Confédération des vins IGP, à Albi (Tarn), le 16 juin. Il s'est opposé au projet d'intégrer l'agro-écologie aux signes officiels de qualité. Pour lui, l'agro-écologie doit être « pragmatique et rimer avec compétitivité. Ça ne doit pas être une religion ».