DIEMME ENOLOGIA Open Grape foule la vendange

L'Open Grape de Diemme Enologia repose sur deux cylindres parallèles tournant vers l'intérieur à des vitesses différentes. La rugosité des rouleaux en polyuréthane alimentaire happe plus facilement la vendange. Avec l'Open Grape, Diemme Enologia garantit ainsi une meilleure ouverture des baies et donc une optimisation du pressurage sans trituration. La capacité de remplissage du pressoir s'en trouve augmentée. Pour la vinification des rouges, ce procédé favorise l'extraction des composés phénoliques.

Prix : NC

Contact : savini@diemme-enologia.com