«Je suis installé depuis 2012. En cinq ans, je n'ai jamais loupé la Foire aux vins d'Amboise. C'est une manifestation réservée aux vignerons de l'AOC Touraine Amboise. J'ai donc laissé à la cave mes touraine-sauvignon, rosés de Loire et méthode traditionnelle. Nous étions douze viticulteurs sous le tunnel du château d'Amboise. Chacun avait un îlot pourvu d'une vitrine pour exposer ses vins et d'une zone de rangement. Les trois jours m'ont coûté 120 euros. Sept autres producteurs locaux étaient présents : ils vendaient du chèvre, de la confiture, de la charcuterie, du miel... Le public était très familial. C'était lors des vacances de Pâques. J'ai croisé beaucoup de Parisiens. La foire a attiré environ 10 000 personnes. C'est la plus grosse affluence que nous ayons vue à cette période de l'année. J'ai vendu près de 400 bouteilles, par petits lots, de une à six bouteilles. Les visiteurs font le tour des stands et repartent avec un peu de tout. Mon rouge 100 % côt et mon chenin sec ont bien marché. Le rosé un peu moins. Mais c'est normal vu la saison. Une nouvelle foire aura lieu le 15 août. En général, il y a davantage de monde et, cette fois, c'est le rosé qui part le premier. »